Złote mleko to pyszny, rozgrzewający napój, idealny nie tylko dla joginów (w kundalini jodze). Jest pomocny przy wszelkich stanach zapalnych organizmu, przy bólach stawów i kości. Znakomicie również „smaruje ” i uelastycznia stawy i więzadła.

Złote mleko zawiera kurkumę, która jest cudowną przyprawą i rośliną leczniczą. Używana jest regularnie w kuchni indyjskiej oraz od tysięcy lat w Medycynie Chińskiej i Ajurwedzie.

Kurkumina, specyficzny przeciwutleniacz znajdujący się w kurkumie, jest obecnie badany przez naukowców, ponieważ ma tak wiele właściwości leczniczych. Kurkuma ma właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające. Chroni przed cukrzycą i może nawet zlikwidować chorobę Alzheimera. Zapobiega również nowotworom.

PRZEPISY:

Pasta z kurkumy:

1/4 filiżanki sproszkowanej kurkumy

1/2 filiżanki wody (może być więcej)

1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Kurkumę wymieszaj z wodą w garnku i gotuj na małym ogniu około 7-9 minut (często lub cały czas mieszając). Jeśli zrobi się za gęsta dodaj więcej wody (po trochu i powoli).

Ugotowaną miksturę włóż do słoika i przechowuj w lodówce (nawet do 2 tygodni).

Przepis na złote mleko:

1 łyżeczka pasty z kurkumy

1 filiżanka mleka (krowiego lub roślinnego)

1 łyżeczka miodu

Opcjonalnie: pół łyżeczki oleju kokosowego lub migdałowego.

Podgrzej mleko z pastą kurkumy i dosłódź miodem. Dodaj olej przed spożyciem i delektuj się.