Złote mleko to pyszny, rozgrzewający napój, idealny nie tylko dla joginów (w kundalini jodze). Jest pomocny przy wszelkich stanach zapalnych organizmu, przy bólach stawów i kości. Znakomicie również „smaruje” i uelastycznia stawy i więzadła.
Złote mleko zawiera kurkumę, która jest cudowną przyprawą i rośliną leczniczą. Używana jest regularnie w kuchni indyjskiej oraz od tysięcy lat w medycynie chińskiej i Ajurwedzie.
Kurkumina, specyficzny przeciwutleniacz znajdujący się w kurkumie, jest obecnie badany przez naukowców, ponieważ ma tak wiele właściwości leczniczych. Kurkuma ma właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające. Chroni przed cukrzycą i może nawet zlikwidować chorobę Alzheimera. Zapobiega również nowotworom.
PRZEPISY:
Pasta z kurkumy:
1/4 filiżanki sproszkowanej kurkumy
1/2 filiżanki wody (może być więcej)
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Kurkumę wymieszaj z wodą w garnku i gotuj na małym ogniu około 7-9 minut (często lub cały czas mieszając). Jeśli zrobi się za gęsta, dodaj więcej wody (po trochu i powoli).
Ugotowaną miksturę włóż do słoika i przechowuj w lodówce (nawet do 2 tygodni).
Przepis na złote mleko:
1 łyżeczka pasty z kurkumy
1 filiżanka mleka (krowiego lub roślinnego)
1 łyżeczka miodu
Opcjonalnie: pół łyżeczki oleju kokosowego lub migdałowego.
Podgrzej mleko z pastą kurkumy i dosłódź miodem. Dodaj olej przed spożyciem i delektuj się.
A jeśli chcesz więcej ciekawostek na temat jogi i jogicznego stylu życia, zapisz się do mojego newslettera.
