Dieta jogina

Kiedy zaczęłam na poważnie praktykować jogę, to odżywiałam się tak jak dotychczas. I przez wiele lat życia z jogą nie czułam potrzeby zmiany diety. Jeśli praktykujesz Ashtangę, to wiesz, że jest to wymagający dla ciała zestaw asan. Zestaw, który powoduje silne pocenie się, bo w ten sposób organizm się oczyszcza. Z tamtych lat pamiętam intensywność potu i jego mocny zapach. Zdarzyło się tak, że wyjechałam do Indii i z konieczności jadłam to, co mi podawali. A było to jedzenie wegetariańskie. Pod koniec pobytu zamówiłam z przyzwyczajenia danie z kurczakiem. I nie mogłam go zjeść – mięso mi już nie smakowało, organizm buntował się przed przyjęciem takiego pożywienia. Wtedy postanowiłam posłuchać mojego ciała i pozostałam przy wegetarianizmie.

Dieta jogina – jak wyglądał mój proces?

Przez kolejne pół roku dokonywała się dalsza zmiana moich zwyczajów jedzeniowych. Po tych 6 miesiącach przestałam jeść też ryby. Chcę zwrócić Twoją uwagę na to, że nic nie wydarzyło się z dnia na dzień – to był proces i trwał w swoim tempie. Przez kolejne lata, do tego roku, zachodziła we mnie kolejna zmiana. Kilka miesięcy temu poczułam potrzebę dogłębnego detoksu. Zaczęłam od zielonej diety Yogi Bhajana, a ostatnio przeprowadziłam oczyszczanie wątroby. Dzięki temu, a może poprzez to, przechodzę na dietę wegańską. Czuję, że w tym momencie nadszedł na nią czas. Pamiętaj, że zaczynając praktykę jogi, nie musisz natychmiast, jednego dnia, postanowić o rewolucji w sposobie odżywiania się. Nie idź za modą, tylko słuchaj swojego ciała. Joga nie musi na wstępie równać się wegetarianizmowi czy weganizmowi. Masz się czuć dobrze w swoim ciele i życiu. Słuchaj siebie i podążaj za zmianami, które będą w Tobie zachodzić.

Dlaczego więc utożsamiamy jogę z wegetarianizmem i weganizmem?

Przeczytaj również Jak inne fazy księżyca wpływają na człowieka? Jest to związane z zasadami, jakimi kieruje się jogowe życie – czyli unikanie przemocy, w tym przemocy wobec zwierząt. Obecnie zwierzęta traktowane są jak produkt, jak pozbawiona uczuć „materia”, która stoi niżej w hierarchii niż człowiek. Tymczasem zwierzęta odczuwają ból i emocje jak ludzie. W chwili strachu wydzielają kortyzol, który jest trujący dla naszego ciała. Poprzez niejedzenie mięsa wyrażam mój sprzeciw wobec traktowania zwierząt jak rzeczy, bardzo często z agresją i w karygodny sposób. Kolejna sprawa to lekkość produktów, które spożywamy. O tym, jak dzielimy jedzenie w jogicznym podejściu mówię więcej w tym filmie:

Dieta jogina a ajurweda

Dieta jogina ma swoje korzenie w ajurwedzie – starożytnej nauce o zdrowiu i równowadze ciała i umysłu. Ajurweda uczy, by jeść pokarm świeży i jak najmniej przetworzony, aby zachować czystość i esencję składników. Podstawą są produkty pełnoziarniste, zielone warzywa liściaste, zdrowe oleje i delikatne, słodkie przyprawy jak cynamon, kardamon czy koper. Takie jedzenie sattwiczne sprzyja spokojnemu umysłowi i poprawia trawienie, a dzięki temu wspiera zdrowe ciało i pozwala żyć w zgodzie ze sobą i otoczeniem.

Dieta sattwiczna – zasada Trzech Gun

W ajurwedzie wyróżniamy trzy rodzajów pożywienia: sattwa (czystość i harmonia), radżas (stymulacja) i tamas (ociężałość). Dieta sattwiczna, charakterystyczna dla jogicznego stylu życia, bazuje na sattwie. Jedzenie sattwiczne to świeże owoce i warzywa, kiełki, produkty pełnoziarniste, orzechy i delikatne przyprawy, takie jak bazylia, kolendra czy kurkuma. Dzięki temu dieta jogina jest lekka, łatwostrawna i sprzyja spokojnemu umysłowi. Z kolei ostre przyprawy i jedzenie tamasowe obciążają ciało i mogą utrudnić praktykę jogi. Nasze jedzenie powinno jak najbardziej mieścić się w grupie sattwicznej. Uzupełniamy dietę o produkty z grupy radżasowej, a unikamy tych z grupy tamasowej. Jeśli chcesz mieć dużo energii, to wybieraj produkty sattwiczne, uzupełnione o radżasowe. Od kiedy przestałam jeść mięso i ryby, nie mam problemu z nadmiernym poceniem się, a tym samym z kwaśnym i drażniącym zapachem potu. Staraj się jeść produkty alkaliczne, które nie zakwaszają organizmu. Znajdziesz je wśród produktów sattwicznych i radżasowych. Rezygnujesz z mięsa, więc zaraz pewnie ktoś Cię zapyta – a co z białkiem? Dobra wiadomość jest taka, że osoba dorosła wcale nie potrzebuje tyle białka, ile powszechnie się uważa. Jeśli nie jesteś w okresie dorastania albo nie pracujesz fizycznie, to norma dziennego spożycia białka zalecana przez WHO jest wystarczająca, a taką ilość dostarczysz sobie, jedząc owoce i warzywa. Zanim zaczniesz jeść, przeanalizuj poniższe informacje i spróbuj wdrożyć je w życie: Spróbuj wpleść w codzienny jadłospis żywność uzdrawiającą: Działaj etapami. Dodawaj produkty z listy żywności uzdrawiającej codziennie i obserwuj reakcje organizmu. Pamiętaj, że nic nie dzieje się z dnia na dzień. Zmiana to proces i podróż. Ciesz się nią.

Funkcjonowanie ciała na diecie jogicznej

Praktykując dietę jogina, organizm otrzymuje niezbędne substancje odżywcze w naturalnej formie. W diecie jogicznej przeważają produkty roślinne, zdrowe tłuszcze (ghee, oleje roślinne) i świeży nabiał. Dzięki temu metabolizm jest zrównoważony, trawienie lekkie, a układ nerwowy i hormonalny pracują harmonijnie. Równocześnie minimalizujemy spożycie przetworzonych produktów i nadmiaru soli czy cukru, co sprzyja zdrowiu i witalności.